Пструг, хліб та вино

Рибу печуть на грилі за старими рецептами, а хліб — у власній печі, з різними намазками. Щодня тут новий суп, а в меню також салати й страви з м'яса.

Вхід прикрашає великий годинник, а інтер'єр нагадує майстерню годинникаря. Влітку столики виносять на вулицю, ввечері запалюють свічки.